глянцевые шкафы в Екатеринбурге

Новости

Типичная ошибка, которую многие допускают с фольгой, и Как её исправить

Лично вам нужна высококачественная и надежная мебель на кухню? В этом случае посоветуем заглянуть на наш веб-сайт, на котором вы имеете возможность купить кухню недорого и изменить кухонную комнату на свой вкус и притязаниям. Здесь вы приобретаете единожды и с приемлемым стилем и оформлением.

Типичная ошибка с алюминиевой фольгой.

Типичная ошибка с алюминиевой фольгой.

Приятно побаловать себя и домашних вкусным ужином. А почти любой продукт становится гораздо вкуснее и куда более сочным, если вместо привычной жарки-варки запечь его в фольге. Но многие из нас, заворачивая в фольгу картофель или будущий стейк, допускаю одну и ту же ошибку. Догадываетесь, какую?

Любое блюдо, запечённое в фольге, становится куда вкуснее.

Любое блюдо, запечённое в фольге, становится куда вкуснее.

В приготовлении еды с помощью фольги есть немало плюсов: меньше масла, больше сока, равномерная термическая обработка. Не зря у этого способа столько адептов. Вот только все они давно поделились на два воинствующих лагеря. Одни убеждены, что заворачивать в фольгу нужно матовой стороной к продукту, другие – блестящей. А «оппонент» обязательно допускает ошибку. Кто прав, кто виноват и что же делать?

В какую сторону фольги заворачивать продукты при готовке?

В какую сторону фольги заворачивать продукты при готовке?

И те, и другие в поисках истины рано или поздно приходят к школьному курсу физики и вспоминают о таком свойстве алюминиевой фольги, как отражение тепла. Но это никак не отвечает на поставленный вопрос: какой же стороной фольга должна быть к продукту. Более продвинутые могут перечислить и способы передачи тепла: теплопроводность, конвекцию и тепловое излучение. Вот только сторона фольги на конвекцию не влияет. Что до теплового излучения, то матовая поверхность удерживает тепло, блестящая – отражает. Но на скорость приготовления это практически не влияет.

Разные стороны фольги – следствие машинного производства.

Разные стороны фольги – следствие машинного производства.

Производители фольги открывают правду: оба лагеря абсолютно правы! Не имеет никакого значения, к которой из сторон заворачивать продукт. Если речь не о фольге с антипригарным покрытием, тогда с едой должна соприкасаться только матовая поверхность (с пометкой «non-stick»). В других случаях разные стороны фольги – это всего лишь следствие машинного производства. С абсолютно одинаковыми свойствами.

Заворачивайте плотнее!

Заворачивайте плотнее!

А вот что действительно важно сделать, но многие забывают, так это завернуть продукты в фольгу максимально плотно. Фольга должна соприкасаться со всей поверхностью будущего блюда, без «карманов» воздуха. Только в этом случае всё пропечётся равномерно и быстро. Так что к этому нюансу нужно подойти с максимальной внимательностью. А не на скорую руку и как попало.

Кстати, этот кухонный аксессуар можно использовать не только для запекания. Вот ещё 10 неожиданных, но жутко полезных способов использовать алюминиевую фольгу в быту.

В поисках домашних шкафов-купе которые эталонно вольются в дизайн квартиры, может уйти изрядно времени и сил. На этот счет все мы хотим лично вам предложить заглянуть в наш портал на котором можно выбрать для себя шкафы купе на заказ и на долгие годы разрешить вопрос с выбором вышеуказанной предметах мебели и поставить избранный современный дизайн для вашего дома.

<< Вернуться на предыдущую страницу

Design by глянцевые шкафы в Екатеринбурге